臺北市立動物園

臺北市政府新聞稿
發稿單位：臺北市立動物園
發稿日期：96年2月2日
新聞聯絡人：林惠珍 聯絡電話：0968369605

【台北訊】
迎接豬年的到來，臺北市立動物園從行政院農委會畜產試驗所引進兩隻約7個月大皮膚皺皺的桃園小豬，牠是臺灣最早期的豬種，預計農曆年節這種皮膚種像沙皮狗的桃園豬將和大家在兒童動物園區見面。

動物園從畜產試驗所引進2隻雌性純種桃園豬，體重約40公斤，未來兒童動物園區的新家正在加緊整理，有沙坑、稻草拌泥土的曬穀場，而桃園豬目前正在野生動物檢疫救傷中心檢疫中，預計農曆年和大家見面。

「家」這個字拆開來是「宀」和「豕」，「豕」者「豬」也；也就是認為家家必有豬，有豬才成家；這也顯示出豬這個肥胖的家畜在農業社會的重要性。

豬，其實是個很聰明的動物，牠會用嘴壓住自動飲水器飲水，怕熱不怕冷，非常喜歡洗澡沖涼，因為牠沒有汗腺，夏天裏無法由出汗而排熱，喜歡乾淨的牠們有時不得不躺在爛泥裏，藉以散發體溫。

桃園種豬俗稱「台灣黑豬」，源自中國大陸，體型中等，從側面看身體呈長方形，皮膚灰白色，毛黑、稀且粗，自頸部至背部有剛毛，背凹陷，腹大而下垂，四肢粗短強健，蹄大堅實且分蹄明顯，耳大前垂；鼻鏡黑色且鼻孔較大，尾根膨大下垂，直而不捲，可以用黑色「豬八戒」來想像牠。小豬皮膚光亮可愛，但於3、4月大時皮膚開始有明顯皺褶，隨年齡增長日趨明顯。

桃園豬曾在臺灣養豬歷史中佔有重要地位，牠的繁殖力強，每胎生下的小豬數多，又可吃粗料；但長得慢，肥肉多，對流行性傳染病抵抗力差，日據時代，為了改良臺灣豬種，從外國進口盤克夏豬，導致本省桃園豬血統混雜。

1971年起，本省企業化大規模養豬逐漸興起，藍瑞斯、約克夏、杜洛克三品種合成的ＬＹＤ肉豬為大部份業者所採行，桃園種豬在本省豬隻改良所扮演的角色逐漸沒落，而純種桃園種豬亦不復多見，目前除一些客家庄鄉鎮仍可見具桃園種血統之豬隻外，許多縣市已經找不到這個品種。

為保存桃園豬基因資源，1974年臺灣省畜產試驗所畜牧場自北斗種畜場接收桃園種豬 2 公 21 母，隔年再次自桃園縣購入 5 公 35 母進行繁殖，至 1984 年再引入 12 頭小公豬，成為封閉式族群，並於 1987 年正式成為國家級保種族群。


豬
分類：脊椎動物門、哺乳綱、偶蹄目、豬科
偶蹄目（共194種）
－1.反芻亞目（牛羊鹿等176種）
－2.駱駝亞目（駱駝及駱馬等6種）
－ 3.類豬亞目－A河馬科（2種）
－B豬科－a貒屬（2種）
－b豬屬（8種）
八種豬：非洲河豬、侏儒豬、爪哇豬、非洲巨型森林豬、疣豬、婆羅豬、印尼巴比豬、以及野豬。其中現今所有各種家豬，均屬野豬。

臺灣的養豬事業：自民國55年左右起，養豬事業由於政府輔導，飼料改善，加上防疫知識的普及，養豬頭數急劇增加，直到民國62年前半期，可說是養豬的「黃金時代」，養豬頭數達570萬頭。